Dinner

The menu of the restaurant La Maison de L’Entrecôte offers a variety of steaks as well as other delicious international dishes. Our Executive Chef Hendrik Pieper and his team have been on culinary journeys around the world and added their own personal touch to the menu so that every guest will find something to their liking.

Menu

Tatar g1|d|i|j

Spargel | Bärlauchstampf | Kräuter

Tatar | asparagus | wild garlic mash | herbs

 

Spargel-Velouté g1|i

Morcheln | junger Lauch

Asparagus velouté | morels | young leek

  

Entrecôte a|g1|18

Apfelselleriepüree | Spinat | Spargel | Trüffel | Morcheln | Austernpilze | Jus

Entrecôte | apple celery | spinach | asparagus | truffles | morels | oyster mushrooms | jus

 

 Mascarponecreme a|c|g1|h

Erdbeeren | Rhabarber | Vanille

Mascarpone cream | strawberries | rhubarb | vanilla

 

Drei Gang Suppe 34,00 € | Three-courses soup 34,00 €

Drei Gang Vorspeise 36,00 € | Three-courses starter 36,00 €

Vier Gang 42,00 € | Four-courses 42,00 €

 

Appetizer

Ziegenkäse  g1|h                                                                              11,00 €

Melone | Pinienkerne | Basilikum | Reisblatt | Balsamico

Goat cheese | melon | pine nuts | basil | rice filo | balsamic vinegar

mit 3 Garnelen | 3 shrimps                                                       16,00 €

 

Carpaccio vom Weiderind g1|c                                                  12,50 €

Morcheln | Parmesan Mayonnaise | Croutons | Olivenöl

Beef carpaccio | pickled morels| Parmesan mayonnaise | croutons | olive oil

 

Tatar g1|d|i|j                                                                                                                  13,00 €

Spargel | Bärlauchstampf | Kräuter

Tatar | asparagus | wild garlic mash | herbs

 

Soups

Tomaten Orangensuppe  a|h|i                                                   5,50 €

Basilikum | Brotknusper | Olivenöl

Tomato orange soup | basil | bread chips | virgin olive oil                          

 

Spargel-Velouté                                                                            6,50 €

Morcheln | junger Lauch

Asparagus velouté | morels | young leek

 

Weiße-Roma-Tomatensuppe b|g1|h|i                                        7,50 €

Salsiccia | Reisblatt | Bärlauch

White tomato soup | salsiccia | rice filo | wild garlic

 

Entrecôte

Ladie´s Cut Black Angus  220g g                                                 21,00 €

Argentinisches Weiderind | Argentinian beef

 

Standard Cut Black Angus  280g g                                             27,00 €

Argentinisches Weiderind | Argentinian beef

 

Gentlemen´s Cut Black Angus  400g g                                      35,00 €

Argentinisches Weiderind | Argentinian beef

 

Wolowina Beef g  300g                                                                    30,00 €

Simmentaler Rind | Simmentaler beef

 

Wolowina Beef g  400g                                                                     40,00 €

Simmentaler Rind | Simmentaler beef

 

Rinderfilet | Filet of beef

Wolowina Filet g  220g                                                                    32,00 €

Simmentaler Rind | Simmentaler beef

Side dishes

Pommes Frites
French fries
2,50 €

Süsskartoffel Pommes
Sweet potato fries
3,50 €

Rosmarin Kartoffeln g|8
Rosemary potatoes
3,00 €

Kartoffelgratin g|g1
Potato gratin
3,00 €

Risotto | Waldpilze g|g1|i
Risotto | mushrooms
4,00 €

Pfannengemüse | Kräuter g|8
Herb vegetables
3,50 €

Spinat | Pinenkerne g1
Spinach | pine seads
3,50 €

Pastinake | Kalbsjus g1
Parsnip | veal jus
4,00 €

Beilagensalat | Balsamicodressing j
Side salad | balsamic dressing
4,50 €

Caesar–Beilagen Salat c|d|g|g1|j
Caesar side salad
4,50 €

Kräuterbutter g|8
Herb butter
2,50 €

Café de Paris Butter g1|d |18
Café de Paris butter
2,50 €

Sauce Béarnaise g|8|18
Béarnaise Sauce
3,50 €

Jus g|8|18
Jus
3,50 €

 

Salads

Junge Blattsalate h|g1                                                                                                         14,00  

Ziegenkäse | Balsamico-Kürbisöldressing | Melone | geröstete Pinienkerne

Leaf salad | goat cheese | balsamic pumpkin oil dressing | melon | roasted pine seeds

Caesar Salat a|g|j|8                                                                                      9,50 €

Römersalat | Kapern  | Parmesan | krosser Speck | knusprige Brotwürfel

Romaine lettuce | Caesar dressing | capers | parmesan | crispy bacon | bread cubes

mit Tranchen von der Poulardenbrust / with poulard slices       13,00 €

mit Tranchen vom Entrecôte / with Entrecôte slices                        15,00 €

 

Main courses

Gnocchi c|e|g                                                                                                     16,00 €

Bärlauch | Pilze | Spinat | Kirschtomate

Gnocchi | wild garlic | mushrooms | spinach | cherry tomato

  

Atlantik Lachs d|g|g1                                                                                   22,00€                                        

Gnocchi | Bärlauch | Pilze | Spinat | Kirschtomate

Filet of salmon | gnocchi | wild garlic | mushrooms | spinach | cherry tomato

 

250 g Spargel  g|g1                                                                                        15,00€                                        

Kartoffeln  | Butter oder Sauce Hollandaise

Asparagus | potatoes | butter or hollandaise sauce

mit kleinem Wiener Schnitzel / with veal schnitzel                           23,00 €

mit Lachsfilet / with filet of salmon                                                          23,00 €

mit Schwarzwälder Schinken oder Rosmarin Schinken              20,00 €

with black forest ham or rosemary ham                                                           

 

Rinderfilet 180 g a|g1|18                                                                                32,00 €                                    

Apfelselleriepüree | Spinat | Spargel | Trüffel | Morcheln | Austernpilze | Jus

Filet of beef | apple celery | spinach | asparagus | truffles | morel | oyster mushrooms | jus

 

Wiener Schnitzel vom Mecklenburger Kalb g|g1                                             21,00 €

Risolée Kartoffel | Gurken Salat | Petersilien Butter

Schnitzel | pommes risolée | cucumber salad | parsley butter

 

Desserts

Crème Brûlée c|g|8|                                                                                            6,50 €                                   

Beeren | Vanille | Rohrzucker

Crème Brûlée | berries | vanilla | cane sugar  

 

Schokoladengugelhupf a|c|g|18                                                                                                 7,00 €

Melonenschmand | Nusscrumble | Sauerrahmeis

Chocolate Gugelhupf | melon cream | nut crumble | sour ice cream

 

Mascarponecreme a|c|g1|h                                                                                                            7,00 €

Erdbeeren | Rhabarber | Vanille

Mascarpone cream | strawberries | rhubarb | vanilla

 

Nur für Kinder (unter 10 Jahre) | Just for Kids (under 10 years of age)

Bandit Plate
Du bekommst einen Teller mit Besteck und dann kannst du von deinen Eltern das Essen stehlen
You are getting a plate with cutlery and you can steal some food from your parents
0,00 €

Alle Preise in Euro inkl. 19% Mehrwertsteuer
All prices in Euro include 19% VAT

Ingredients

(a) Glutenhaltiges Getreide | Containing wheat gluten | Cereal con gluten

(b) Krebstiere |  Crustaceans | Marisco

(c) Eier | Eggs | Huevo

(d) Fische | Fish | Pescado

(e) Erdnüsse | Peanuts | Cacahuete

(f) Sojabohnen | Soy beans | Habas de soja

(g) Milch | Milk | Leche

(g1) Milcheiweiß | Milk protein | Proteína de leche

(h) Schalenfrüchte | Edible nuts | Frutos de cáscara

(i) Sellerie | Celery | Apio

(j) Senf | Mustard | Mostaza

(k) Sesamsamen | Sesame seeds | Sésamo

(l) Schwefeldioxid, Sulphite | Sulfur dioxide |  Dióxido de azufre, sulfito

(m) Lupinen | Lupines | Lupinas

(n) Weichtiere | Molluscs | Molusco

(1) Farbstoff | Dyestuffs | Colorantes

(2) Konservierungsstoffe | Antidegradant | Conservantes

(3) Antioxidationsmittel | Antioxidan | Antioxidantes

(4) Geschmacksverstärker | Flavour enhancer | Potenciador del sabor

(5) Schwefeldioxid | Sulfur dioxid | Dióxido de azufre

(6) Schwärzungsmittel | Blackening | Ennegrecedores

(7) Phosphat | Phosphate | Fosfato

(8) Milcheiweiß | Lacto protein | Proteína láctea

(9) Koffeeinhalting | Coffeine | Cafeína

(10) Chininhaltig | Quinine | Quinina

(11) Süßungsmittel | Sweetner | Endulzantes

(12) Phenylalaninquelle | A source of phenylalanine | Fuente de fenilalanina

(13) Gewachst | Waxed | Encerado

(14) Taurinhalting | Taurin | Contiene taurina

(15) Stabilisator | Stabalizer | Estabilizante

(16) Säuerungsmittel | Acidifier  | Acidulantes

(17) Verdickungsmittel | Thickening agent | Espesante

(18) Alkohol | Alcohol | Alcohol

(19) Emulgator | Emulsifier | Emulsionante

(20) Geliermittel | Gelling agent  | Agente gelificante